Une agriculture du vivant : l'héritage de l'Ecole de Beaujeu

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Une agriculture du vivant [texte imprimé] : l'héritage de l'Ecole de Beaujeu / Pierre Rabhi (1936-....), Préfacier, etc . - Monclar-de-Quercy (Tarn-et-Garonne) : Ed. du Fraysse, DL 2006 . - 1 vol. (313 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-87909-016-0 : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Culture, espaces, environnement Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Écologie Gastronomie Biologie Agriculture biologique Écologie agricole Agriculture -- Aspect de l'environnement Alimentation Index. décimale : 631.58

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Consumption in the age of affluence : the world of food / Ben Fine

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Consumption in the age of affluence [texte imprimé] : the world of food / Ben Fine, Auteur; Michael Heasman (1958-....), Auteur; Judith Wright (1960-....), Auteur . - New York : Routledge, 1996 . - 1 vol. (X-305 p.) : couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-0-415-13579-5 : 115 FRF Langues : Anglais (eng) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Aliments -- Consommation -- Cas, Études de -- Histoire Aliments -- Consommation -- Grande-Bretagne Gastronomie Comportement alimentaire Habitudes alimentaires Alimentation Index. décimale : 339.4/86413

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Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum (1931-....), Auteur; Monique Romon (1949-....), Auteur; Michèle Dubus, Collaborateur  . -  7e édition . - Elsevier-Masson, impr. 2009 . - 1 vol. (516 p.) : tabl., graph., fig. ; 21 cm. - (Abrégés) . ISBN : 978-2-294-70566-3 : 49 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Phénomènes physiologiques nutritionnels Gastronomie Aliments -- Composition Diététique Maladies métaboliques et nutritionnelles Diétothérapie Régimes alimentaires Diététique -- Manuels d'enseignement supérieur Nutrition -- Manuels d'enseignement supérieur Alimentation Index. décimale : 613.2

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Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum (1931-....), Auteur; Monique Romon (1949-....), Auteur; Michèle Dubus, Collaborateur  . -  6e édition . - Masson, 2004 . - 1 vol. (XIV-535 p.) : schémas ; 21 cm. - (Abrégés; 2004) . ISBN : 978-2-294-01377-5 : 38 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Phénomènes physiologiques nutritionnels Gastronomie Aliments -- Composition Diététique Maladies métaboliques et nutritionnelles Diétothérapie Régimes alimentaires Éducation nutritionnelle Alimentation Index. décimale : 613.2

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L'économie de l'alimentation / Michel Cépède

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat L'économie de l'alimentation [texte imprimé] / Michel Cépède (1908-1988), Auteur; Maurice Lengellé, Auteur . - Presses Universitaires de France, 1954 . - 1 vol. (123 p.) ; 18 cm. - (Que sais-je?; 639) . Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Gastronomie Agriculture -- Aspect économique Alimentation

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Fruits des terroirs, fruits défendus : identités, mémoires et territoires

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Fruits des terroirs, fruits défendus [texte imprimé] : identités, mémoires et territoires / Bernard Charlery de La Masselière, Editeur (scientifique) . - Presses universitaires du Mirail, impr. 2004 . - 1 vol. (279 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Ruralités Nord-Sud) . ISBN : 978-2-85816-654-1 : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Culture, espaces, environnement Développement économique -- Aspect de l'environnement Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Produits régionaux Écologie Gastronomie Agriculture durable Agriculture -- Aspect de l'environnement Alimentation Écologie du paysage Développement rural Index. décimale : 304.2

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Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Géopolitique de l'alimentation [texte imprimé] / Gilles Fumey, Auteur . - Sciences humaines éd., impr. 2008 . - 1 vol. (127 p.) : cartes, tabl., graph. ; 19 cm. - (La Petite bibliothèque de sciences humaines) . ISBN : 978-2-912601-75-9 : 10 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Culture, espaces, environnement Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Écologie Gastronomie Géographie agricole Droit à l'alimentation Aliments -- Approvisionnement -- Politique publique Diet Food supply -- Government policy Industrie alimentaire Comportement alimentaire Politique alimentaire Alimentation Agriculture Nutrition policy Index. décimale : 306.4 Résumé : Au printemps 2008, la planète s est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l autosuffisance alimentaire. Les famines n étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées.L abondance avait bien donné de nouvelles pathologies, comme l obésité, mais n était-ce pas préférable à la faim ? Et puis tout s est emballé. Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on s est demandé pourquoi la FAO et l OMC n avaient pas pu empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial. La géopolitique de l alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques, les acteurs économiques mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et nos pratiques ne sont jamais sans incidence. La question de demain n est pas de penser une alimentation pour tous qui serait universelle. Elle est de voir comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se nourrir est non seulement un besoin vital, c est aussi l un de nos plus intimes rapports au monde.[source : 4e de couv.]

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Le normal et l'optimal : l'alimentation et l'organisation du vivant / Jean Brocas

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Le normal et l'optimal [texte imprimé] : l'alimentation et l'organisation du vivant / Jean Brocas, Auteur; Claudine Fromageot, Auteur . - Paris : Ed. Boubée, 2000 . - 1 vol. (289 p.) ; 24 cm. ISBN : 978-2-85004-105-1 : 160 FRF Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Gastronomie Métabolisme énergétique Métabolisme -- Régulation Biologie Régulation (biologie) Alimentation Homéostasie Index. décimale : 570

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Nourrir les hommes

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Nutrition et alimentation / Bernard Jacotot

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