Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques / Jean-Louis Rastoin

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Le système alimentaire mondial [texte imprimé] : concepts et méthodes, analyses et dynamiques / Jean-Louis Rastoin, Auteur; Gérard Ghersi, Auteur; Olivier De Schutter (1968-....), Préfacier, etc . - Quae, DL 2010 . - 1 vol. (XVI-565 p.) : couv. ill. en coul., graph., tabl. ; 24 cm. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-0610-0 : 45 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Gastronomie Diet Agriculture -- Aspect économique Industries agroalimentaires Agriculture -- Economic aspects Politique alimentaire Aliments -- Approvisionnement Aliments -- Consommation Food consumption Food industry and trade Food supply Nutrition policy Index. décimale : 338.19

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