Documents disponibles écrits par cet auteur

Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècle

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Gastronomie et identité culturelle française [texte imprimé] : discours et représentations, XIXe-XXIe siècle / Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines, ; Denis Saillard, Editeur (scientifique); Société d'ethnologie française, ; Françoise Hache-Bissette , Editeur (scientifique) . - Nouveau monde éditions, DL 2007 . - 1 vol. (475 p.-VIII p. de pl.) : graph. en coul., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection Culture-médias) . ISBN : 978-2-84736-188-9 : 49 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Gastronomie Gastronomie -- Congrès -- France -- 19e siècle Gastronomie -- Congrès -- France -- 20e siècle Ethnicité -- France

Autres localisations dans les bibliothèques universitaires françaises

Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècle

Aucun avis sur cette notice.Faire une suggestion d'achat Gastronomie et identité culturelle française [texte imprimé] : discours et représentations, XIXe-XXIe siècle / Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines, ; Denis Saillard, Editeur (scientifique); Société d'ethnologie française, ; Françoise Hache-Bissette , Editeur (scientifique)  . -  [2e éd.] . - Nouveau monde éd., DL 2009 . - 1 vol. (475 p.-VIII p. de pl.) : graph.et ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Collection Histoire culturelle) . ISBN : 978-2-84736-469-9 : 34 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Normes et pouvoirs, sensibilités culturelles Gastronomie Gastronomie -- Congrès -- France -- 19e siècle Gastronomie -- Congrès -- France -- 20e siècle Ethnicité -- France

Autres localisations dans les bibliothèques universitaires françaises