Atlas mondial des cuisines et gastronomies ; supplément, Cultures alimentaires et mondialisation [texte imprimé] /
Gilles Fumey, Auteur;
Olivier Etcheverria (1972-....), Auteur;
Jean-Robert Pitte (1949-....), Préfacier, etc;
Michel Bras (1946-....), Postfacier, auteur du colophon, etc;
Madeleine Benoit-Guyod, Cartographe . - Nouvelle édition . -
Éd. Autrement, impr. 2009 . - 1 vol. (79 p.-[VIII] p. de supplément) : ill. en coul., cartes, couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (
Collection atlas-monde, ISSN ISSN 1272-01) .
ISBN : 978-2-7467-1318-5 : 17 EUR
Ouvrage initialement publié à l'occasion du 15e Festival international de géographie de Saint-Dié
Langues : Français (
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